傳說中的福州魚丸湯－aCHiroNdellE's Journal

首先, 要來澄清一下: 福州, 並沒有福州包.
而大家都知道的福州包, 也不是來自於福州.

那麼, 現在要來補一篇很久以前拍的照片, 介紹一下, 正港的傳說中的福州魚丸.

這是老爺請司機外帶的早餐. 據說, 當地人都會吃這樣的組合來做一天的開始. 價錢, 也非常平民的可以. RMB$1.5 的麵, 和RMB$4 的湯; 所以一頓約台幣$30有找.

左邊的是比新竹貢丸再大一點的魚丸湯, 裡面有包炒過的肉餡, 共四顆. (因為吃到一半才想到說要拍照!

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右邊的乾麵. 麵條口感有點像意麵, 卻又沒有意麵的薄, 但點Q的咬勁. 調味料應該是有加進一些花生, 因為可以吃到花生醬那種的香味. 淡淡的醬油, 不鹹也不油. 然後再些許的蔥花.

唯一不太喜歡的是魚丸湯有加一點醋, 說是'正常版'...那你也可以向老闆說你不加醋. 總之, 不太習慣湯喝起來有點酸味~ 但, 酸辣湯除外.

魚丸聽司機說有好幾種尺寸, 每種尺寸的魚丸湯的價錢也不等. 可以在那邊用或者是向老闆買魚丸回家自己煮.

不過, 說真的, 吃完了麵, 頂多再吃的一顆魚丸就飽了. 若再多吃一個魚丸的話, 就差不多淹到喉嚨那裡...

晚安. 收工了.